Эта осень была бы четвертой, в которой я не ела грибы, если бы не... Спасибо подруге, вытащила пособирать)
Не смотря на самую что ни на есть "грибную" погоду (тепло и дождь), набрала только ведро опят, причем старых и толстых.
Ну, опята - не маслята, у них только ножка становится жёсче, а так-то не портятся.
Нажарила со сметаной, отвела душу)))
Вообще-то, я очень люблю собирать грибы, любые. Но после того, как родители переехали ко мне, как-то не срасталось. Дома-то я точно знала когда, куда и за какими грибами идти.
Грузди росли прямо за стайкой: и белые, и черные. В любое время. Я их и за грибы-то не считала: так, закуска)))
За абабками (и белыми грибами) надо было ходить далеко. Зато это деревенское летнее мясо))) Такого чувства сытости даже собственно мясо не вызывает
Но моя вечная любовь - опята. Они непредсказуемы. В один год с пары знакомых пней можно нарезать мешок, и в другой год, а в третий там ничего не будет, и приходится искать новое место... Воистину, грибная охота))) Т.е., охота за грибами... В смысле, и грибов хочется, и охотится за ними интересно)))
Отварила, осталось еще на пару банок: на зиму закатаю.
Рецепт, кстати. Никогда так не готовила: мы только солили.
zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/kak-prigotov...